生境：动植物尸体，腐殖质。 营养类型：腐生或寄生，共生（5种都有）。 营养体：单核菌丝体。繁殖体：子囊果。分类：半子囊菌纲腔菌纲、不整囊菌纲、虫囊菌纲、核菌纲（麦角菌）、盘菌纲（羊肚菌）。
问答题阐述鞭毛菌亚门的生境与分类。
问答题阐述发酵工艺的过程？
问答题菌种选育的目标及方法？
问答题菌种的保藏？
问答题菌物与人类的关系？
