找考题网-背景图
问答题

简答题 菌物与人类的关系?

【参考答案】

1、有益方面:生物转化:酵母发酵;代谢产物:抗生素、植物生长激素;酶活性:豆豉、奶酪变醇、工业用醇;生物量利用:食用酵母、菌物蛋白;生物防治:害虫、线虫;森林:菌根共生体。
2、有害方面:植物病害;动物及人的菌物疾病;菌物毒素;过敏反应;食品腐败。