A.杀青 B.揉捻 C.干燥
判断题云南下关沱茶选用滇西南的云南大叶种原料加工而成。
判断题普洱茶的香气取决于原料(云南大叶种)品质。
判断题普洱茶鉴定中,滋味品尝主要看纯度。
判断题君山银针产生湖北鹿苑。
判断题珍眉绿茶中的雨茶属于圆炒青类。
问答题茶叶水分、灰分和粉末测定双试验,两次测定结果数据之差,每100g试样不得超过多少?
问答题简述茶叶粉末含量与品质的关系。
问答题简述茶叶灰分含量与品质的关系。
问答题简述茶叶水分含量与品质的关系。
填空题花茶茶片与粉末的限量指标()
填空题珠茶与粉末的限量指标()
填空题秀眉与粉末的限量指标()
填空题工夫红茶与粉末的限量指标()
填空题绿茶片灰分限量指标()
填空题普洱散茶灰分限量指标()