A.视觉、嗅觉及常识B.只看外观C.重量和大小D.存放时间
单项选择题一面煎鸡蛋的特点是什么（）？
A.蛋黄在上方B.蛋黄在下方C.蛋白和蛋黄混合D.蛋白在上方
单项选择题全自动咖啡机的使用方式是什么（）？
A.轻轻一按即可B.长时间旋钮C.手动搅拌D.使用倒水器
单项选择题热狗中的法兰克福肠应该如何处理才能达到成品标准（）？
A.煎热B.煮熟C.炸脆D.蒸软
单项选择题如何确保食品加工操作台的卫生（）？
A.操作完毕后立即整理干净B.随意放置不整理C.常年不打扫D.定期清洗
单项选择题制作哪种少司时，不能放入冰箱保存（）？
A.基础白少司B.基础奶油少司C.荷兰少司D.布朗少司
