A.微笑是饭店员工自身的需要B.微笑是饭店的需要C.微笑是宾客感情的需要D.微笑是饭店效益的需要不属于饭店微笑……

单项选择题站立服务是饭店员工代基本功之一，主要有（）种站姿。

单项选择题（）是人际交往的一种外在的表现方式，它是气质方面的表露。

A.风度
B.仪态
C.姿态
D.行为

单项选择题（）是礼貌修养的根本。

A.勇于实践
B.努力学习理论
C.体高素质
D.加强培训

单项选择题加强（）是提高饭店员工真正做到文明接待、礼貌服务的前提。

A.真诚公道培养
B.团结合作精神
C.信誉第一
D.礼貌修养

单项选择题不属于文明接待，礼貌服务原则内容的是（）。

A.以我为主，尊重他人
B.一视同仁、真诚关心
C.严守纪律、照章办事
D.得理也得让人

单项选择题在接待服务工作中，服务员与客人的关系是（）。

A.客人是主体，服务员是客体
B.服务员是主体，客人是客体
C.领班是主体，客人是客体
D.贵宾是主体，服务员是客体

单项选择题饭店业激烈的市场竞争，实质只是饭店（）的竞争。

A.设施设备
B.自然环境
C.地理位置
D.服务质量

单项选择题（）是礼貌的具体表现。

A.礼节
B.礼仪
C.礼教
D.礼物

单项选择题能体现时代风尚与道德水准和人们的文化层次、文明程度的是（）。

A.礼节
B.礼貌
C.礼仪
D.礼教

单项选择题“礼”的本质是（）。

A.照顾别人
B.互帮互助
C.表达情意
D.尊敬人

单项选择题就个人而言，（）是衡量道德水准高低和有无宿营地尺度。

A.文明行为
B.文明用语
C.精神文明
D.文明礼貌

单项选择题饭店服务的（）是饭店发展的生命线。

A.标准
B.条件
C.质量
D.水平

单项选择题对住店一次以上的客人的个人情况及饭店所需的信息资料是（）。

A.受理预订
B.平均房价
C.信用卡
D.客史档案

单项选择题饭店的商务中心是一个提供（）的部门。

A.会议；
B.综合办公设备；
C.会客；
D.接待

单项选择题邮件服务中，当收到邮件时，问讯员可以不在邮件收发控制簿上登记的是（）。

A.挂号；
B.电报；
C.平信；
D.快递