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问答题

简答题 简述脂肪在水产动物中的生理作用。

【参考答案】

(1)是鱼虾类组织细胞的组成成分,如磷脂、糖脂参与构成细胞膜,各组织器官都含有脂肪,脂肪是体内绝大多数器官和神经组织的防护性隔离层,保护和固定内脏器官。
(2)是重要的能源物质,也是鱼虾能量贮备的一种最好形式。
(3)是脂溶性维生素的溶剂,有利于其在体内的运输。
(4)提供生...

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