A、面粉 B、黄豆 C、香蕉 D、黄瓜
单项选择题我国成年人膳食中碳水化物提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为()
A、40%以下 B、40～54% C、55～70% D、70%以上
填空题小儿缺乏维生素D可出现佝偻病。成人发生（）。老年人出现骨质疏松。
填空题根据兽医卫生检验，可将肉品质量分为三类：（）、条件可食肉、废弃肉。
填空题影响人体对食物营养吸收的因素主要有5个方面：饮食习惯、（）、烹调加工、进食时间、精神因素
填空题常见的营养评价方法有膳食调查法、体格检查、（）三种。
