简答题 简述纯淀粉生产酒精如何计算？

【参考答案】

（1）设100％的淀粉100kg，理论上产100％的酒精为xKg：则有x＝92.14×100／162.14≈56.82kg
即是100kgl00％的淀粉理论上产100％酒精约56.82kg。
（2）100kg100％的淀粉理论上产96％（容量）的酒精为：56.82÷0......

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