简答题 酒精发酵工业今后的发展方向如何？

【参考答案】

随着科学技术的进步，酒精发酵工业也将在我国出现飞跃的发展，但从目前看来，酒精生产中还存在很多亟待解决的问题。主要体现在以下几个方面。
（1）研究解决代粮节料的问题，探讨如何把目前酒精生产所用的原料耗量减低，降低吨酒精的原料费用。
（2）选育性能优良的新菌种。当前生产中所用的菌种，无论......

(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)