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问答题

简答题 工业微生物发酵的重要经济产品类型有哪些?

【参考答案】

工业微生物发酵的重要经济产品的四种类型;
⑴微生物细胞(或称生物量);
⑵微生物生命活动过程中产生产生的大分子化合物,如酶、多糖、核酸、蛋白质等;
⑶微生物代谢的转化产品,如低级醇、有机酸;
⑷微生物产生的初级和次级代谢产物,如氨基酸、维生素、核苷酸、抗生素、生物碱、毒素、色素等。