判断题奶油较易吸收其他气味，所以贮藏时应注意不得与有异味的物品放置在一起。
判断题在常温运输奶油时，成品奶油到达用货部门时的温度不得超过规定的20℃。
判断题奶油如果放在温度低于-15℃冷藏库中，其保质期为1年。
判断题稀奶油的色泽应为乳白色或乳黄色，色泽基本均匀一致。
判断题冷食品包括冰棍、雪糕、冰淇淋3个品种。
