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判断题

蔬菜中含有65%—90%的水分。烹饪原料中的水分以束缚水和自由水两类形式存在。人体中水分三个来源:饮水、食物水和代谢水。健康成年人在一般条件下每日约需3000毫升的水。

【参考答案】

错误
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