A.盐B.防腐剂C.辣椒D.糖葫芦素XG可以作为（）的替代品。……

单项选择题番茄驯化后形成的品种是（）。

A.醋栗番茄
B.樱桃番茄
C.大果番茄
D.契斯曼尼番茄

单项选择题中国选择黄瓜基因组作为测序突破口的原因不包括（）。

A.基因组小
B.设施栽培第一大蔬菜
C.遗传基因宽泛，遗传研究基础好
D.育种基础好，资源累积较多

单项选择题下列测序技术中，属于传统的技术的是（）。

A.焦磷酸测序
B.双脱氧核苷酸测序
C.边合成边测序
D.边连接边测序

单项选择题马铃薯基因测序过程中存在的难题不包括（）。

A.基因组高度杂合
B.物理图谱质量低
C.测序成本太高
D.测序技术准确度低

单项选择题从1999年到2010年，基因组测序成本降低了（）倍。

A.一百
B.一千
C.一万
D.一百万

单项选择题我国黄瓜的单产大约是荷兰的（）。

A.三分之一
B.五分之一
C.八分之一
D.十分之一

单项选择题西瓜起源于（）。

A.非洲
B.地中海
C.墨西哥
D.西亚

单项选择题以下水稻新品种中，按照现有技术，（）可以通过非转基因方法获得。

A.富含人抗胰蛋白酶的水稻
B.富含γ氨基丁酸的水稻
C.富含人乳铁蛋白的水稻
D.富含人胰岛素样生长因子的水稻

单项选择题低谷蛋白水稻主要提升了其（）的含量。

A.谷蛋白
B.球蛋白
C.白蛋白
D.醇溶蛋白

单项选择题明胶替代物转基因水稻主要是通过改变其（）性质来作为明胶或琼脂的替代物。

A.膳食纤维
B.脂肪
C.淀粉
D.蛋白

单项选择题水稻中，淀粉的含量大约是（）。

A.10%-20%
B.30%-40%
C.50%-60%
D.70%-80%

单项选择题为了满足大部分消费者需求，在不改变甚至提高稻米营养价值的前提下改良稻米的食味品质的方法不包括（）。

A.控制稻米的蛋白质含量小于8%
B.提高谷蛋白含量
C.降低醇溶蛋白含量
D.提高球蛋白含量

单项选择题铁和锌的缺乏会引发（）。

A.贫血症
B.骨质疏松
C.认知功能发育问题
D.心脏疾病

单项选择题隐性饥饿指的是人体摄入（）的不足。

A.碳水化合物
B.脂类
C.必需微量营养素
D.蛋白

单项选择题据调查，我国农村6-12个月儿童缺铁率为（）。

A.17%
B.27%
C.42%
D.50%