A.南米B.沙多C.乳扇D.乌鱼籽
单项选择题在调料上，（）人一般不用真正的酱油，而是用一种辣酱油，没有食醋的习惯。
A.英国B.法国C.美国D.日本
单项选择题法国人喝酒是很讲究的，用餐时一般肉类野味用（）
A.红葡萄酒B.白葡萄酒C.香槟酒D.白兰地
单项选择题（）有用牛角盛酒迎贵宾的习俗。
A.羌族B.傣族C.白族D.苗族
判断题餐厅企业收银人员不许自作主张少收客人现金，出现挪用公款、贪污钱财的，视情节轻重给予罚款、开除或送司法机关处理。
判断题餐饮企业收银员工负责收银和结账工作，由一名服务员负责，账钱不分离。
