茶叶中的游离氨基酸丰富，高档茶中游离氨基酸的总量一般约为2%，低档茶约为5%。-找考题网

判断题茶叶中的游离氨基酸是指茶叶水浸出物中呈游离状态存在的具有α氨基的无机酸。

判断题示差折光检测器可用于高效液相色谱中的梯度洗脱。

判断题紫外检测器是通用型高效液相色谱检测器。

判断题高压色谱法采用内标法定量，内标物应选择样品中含有的组分作为标准品。

判断题高效液相色谱仪中的高压泵有恒压式和恒流式，常用的是恒压式。

判断题高效液相色谱法分离不同组分的条件是各组分的分配系数不同。

判断题高效液相色谱法的分离效能比气相色谱法低。

判断题高效液相色谱法测定茶叶中的儿茶素时，流动相用试剂均需分析纯。

判断题高效液相色谱法测茶叶中的儿茶素类时，流动相需要使用0.45μm的水系滤膜进行过滤。

判断题儿茶素类是茶多酚的主要组成，主要由LEC、LECG、LEGC、LEGCG，4种儿茶素组成。

判断题高效液相色谱法测茶叶中的儿茶素类时，流动相选择等度洗脱方式。

判断题离心管配平时，使用分析天平用增量法称量各管样液及离心管的重量相等，比将装有样液的离心管用托盘天平两两配平更安全。

判断题移液管放液操作中，应将移液管垂直，尖部靠壁使液体流出并停留15s，并用洗耳球吹管口。

判断题配制没食子酸工作液时，分别移取1.0mL、2.0mL、3.0mL、4.0mL、5.0mL的标准储备液应使用移液管进行量取。

判断题茶叶中茶多酚的测定中，试样制备时加热浸提后离心取沉淀备用。