A.谷类B.动物性食品C.豆类及其制品D.调味品
多项选择题幼儿良好饮食习惯包括()
A.定时、定量、定点进餐B.细嚼慢咽,进餐时间长C.不偏食、不挑食D.不剩饭、不撒饭
多项选择题幼儿缺乏维生素A可引发的疾病是()
A.夜盲症B.干眼病C.脚气病D.口角炎
多项选择题幼儿较易缺乏的无机盐除钙、磷外,还有()
A.铜B.碘C.铁D.锌
多项选择题幼儿合理营养包括的内容有()
A.食物易消化,并能促进食欲B.不含对机体有害的物质C.随时满足幼儿想吃的需要D.按时、有规律地定量摄入食物
单项选择题下列元素中不属于微量元素的是()
A.钙B.铁C.锌D.碘
单项选择题能量的常用单位是()
A.千卡B.克C.吨D.帕
单项选择题长期缺乏会影响到幼儿骨骼的生长和愈合的营养素是()
A.钙、铁、维生素AB.钙、磷、维生素DC.钙、锌、维生素CD.钙、镁、维生素B
单项选择题正常环境下加温至80℃左右时,会出现“假沸”现象的是()
A.鲜牛奶B.生豆浆C.果汁D.咖啡
单项选择题预防幼儿佝偻病和手足搐搦病的最简单有效办法是()
A.多服用维生素DB.经常晒太阳C.多吃蔬果D.多喝水
单项选择题幼儿膳食中三大产热营养素要保持合适的比例,其中蛋白质供给的热能,应占总热能的比例是()
A.12%-15%B.25%-30%C.35%-50%D.55%-60%
单项选择题每克产能营养素在体内氧化所产生的的能量值叫做“食物的热价”。下列营养素“食物的热价”最高的是()
A.蛋白质B.脂肪C.糖类D.维生素
单项选择题幼儿膳食时需营造的健康膳食心理环境的是()
A.室内光线充足B.轻松优美音乐C.环境布置优雅整洁D.空气流通,温度适宜
单项选择题幼儿园里幼儿的食谱要根据当地不同季节和幼儿饮食特点制订,更换频率是()
A.每周B.每月C.每学期D.每年
单项选择题合理营养要符合幼儿膳食的特点,既要考虑地域环境对幼儿膳食的影响,还要考虑的是()
A.质优、量足B.制作简单方便C.幼儿的膳食心理特点D.进餐环境干净、整洁
单项选择题幼儿膳食中三大产热营养素要保持合适的比例,其中脂肪供给的热能,应占总热能的比例是()
A.12—15%B.25—30%C.35—50%D.55—60%