幼儿膳食中三大产热营养素要保持合适的比例，其中脂肪供给的热能，应占总热能的比例是（）

单项选择题婴幼儿体内长期缺铁容易患的常见病是（）

A.弱视
B.佝偻病
C.手足口病
D.营养性贫血

单项选择题每克脂肪在体内氧化可产生的热量是（）

A.6千卡
B.7千卡
C.8千卡
D.9千卡

单项选择题下列元素属于微量元素的是（）

A.钾
B.钙
C.铁
D.钠

单项选择题用来维持机体正常生理功能所必需的最低数量的是（）

A.营养素的需要量
B.活动所需营养素
C.营养素的供给量
D.基础代谢所需营养素

单项选择题患有缺铁性贫血的幼儿，为提高饮食中铁的吸收率可以在膳食中注意补充（）

A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D

单项选择题有利于铁吸收的因素是（）

A.维生素C
B.磷酸盐
C.草酸
D.植酸

单项选择题下列不属于人体基础代谢的是（）

A.体温维持
B.安静状态下呼吸运动
C.安静状态下血液循环
D.体育活动

单项选择题在幼儿膳食中作为主要主食的应是（）

A.标准米面
B.富强粉
C.精白米
D.五谷杂粮

单项选择题幼儿园膳食制度规定各餐热量分配中热量最多的是（）

A.早餐
B.中餐
C.晚餐
D.点心

单项选择题预防幼儿甲状腺肿大，可经常给幼儿吃的食物是（）

A.萝卜汤
B.紫菜汤
C.土豆汤
D.猪肝汤