A、用骨质或塑料镊子夹取砝码 B、砝码上有污物用绸布蘸无水乙醇擦净 C、砝码如跌落碰伤应鉴定后再使用 D、砝码上有锈迹用细砂布轻轻擦去
单项选择题面粉含砂量检验分（）和灰化法两种。
A、直接干燥法 B、四氯化碳法 C、乙酸镁法 D、分光光度法
填空题就谷类粮食而言，如果水分在（）以下，可以看作全部是结合水。
填空题（）在粮食籽粒内很不稳定，可在环境温、湿度的影响下自由出入，粮食水分的增减主要是游离水的变化。
填空题（）除含有较多的蛋白质外，脂肪含量也较多，因此既可作副食，又可做油料。
填空题谷物粮食的化学成分以（）为主，大部分化学成分储存在胚乳中，常做主食。
