单项选择题

A.后发酵B.全发酵C.部分发酵D.不发酵黄茶类是属于（），与绿茶工艺不同。……

黄茶类是属于（），与绿茶工艺不同。

A.后发酵
B.全发酵
C.部分发酵
D.不发酵

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热门试题

单项选择题茶叶审评色泽，首先评比（）

A.是否正常
B.鲜陈
C.润枯
D.匀杂

单项选择题福鼎白茶产于（）茶区。

A.西南
B.华南
C.江南
D.江北

单项选择题（）有花蜜香。

A.铁观音
B.毛蟹
C.单从
D.冻顶

判断题茶叶销售要想成功的进行导购和推销，至少要在接近宾客、争取宾客、影响宾客三大方面认真地依礼而行。

判断题盛夏酷暑天气炎热，应选择茶性寒凉的茶品，发挥茶叶清热、解毒、去火去燥、强心提神的作用。

判断题红茶的汤色有红艳、橙红、橙黄、红亮之别，以红艳为好。

判断题中低档的花茶，茶叶的外形无多少观赏价值，可采用茶壶泡法。

判断题红茶清饮杯泡法，将茶泡好后，也需要奉茶，即双手持杯托有礼貌地奉给宾客。

判断题用玻璃杯泡绿茶，奉茶完毕，可以直接将玻璃杯收起来，不用托盘收具。

判断题玻璃杯质地透明，用途广泛，适用于品饮细嫩名贵的绿茶、白茶和黄茶。

判断题冲泡乌龙茶，由于投茶量大，一般5秒钟出汤，越快越好。

判断题花茶混合了花香和新茶的清香，用80℃以下的水冲泡。

判断题冲泡较为细嫩的黄芽茶和黄小茶适合用80~85℃的水。

判断题《茶录》中记载：“山顶泉清而轻，山下泉清而重”这里所说的水的轻重，即有当今软水与硬水之意。

判断题乌龙茶冲泡时要求水温为沸水，可以选择茗炉和不锈钢电水壶、陶瓷壶、石英壶等。