A.0.020B.0.030C.0.040D.0.050
单项选择题250g 以下包装乳制品应采样品不少于()件,若需测净含量还需适量增加。
A.3B.5C.6D.8
单项选择题爆炸性药品,如苦味酸、高氯酸(盐)等应存放在()处保管。
A.常温B.低温C.零度D.零度以下
单项选择题乳制品生产中冷却工艺的()作用是控制微生物的措施之一。
A.杀菌B.灭菌C.抑菌D.滤菌
单项选择题以修约间隔为1,对11.489修约的结果为()。
A.11.49B.11.5C.12D.11
问答题生产干酪时采用低温巴氏杀菌,其作用是什么?