A.晨起空腹B.进食后C.着单衣裤D.排空大小便称体重需注意的条件除外（）……

单项选择题关于牛初乳的描述，下列哪项不正确（）

A.乳牛奶产乳后2周之内的奶
B.初乳蛋白质含量丰富
C.初乳乳球蛋白和乳蛋白含量丰富，乳糖含量低
D.色黄而浓厚，有一种特殊的气味

单项选择题蛋由蛋壳、蛋白、蛋清三部分组成，它们各自所占的比列（）

A.蛋壳点58%，蛋黄占31%，蛋白占11%
B.蛋壳点11%，蛋黄占58%，蛋白占31%
C.蛋壳点11%，蛋黄占31%，蛋白占58%
D.蛋壳31%，蛋黄占11%，蛋白占58%

单项选择题BMI（）属于消瘦。

A.<18.5
B.<20
C.<16.5
D.<25

单项选择题叶菜类蔬菜的特点下列哪项不正确（）

A.高碳水化合物
B.高维生素
C.高膳食纤维
D.高水份

单项选择题蛋类铁的吸收率不高，是因为含有过高的（）

A.蛋白质
B.高磷蛋白
C.脂肪
D.钙

单项选择题玉米中相对较少的氨基酸是（）

A.色氨酸
B.蛋氨酸
C.苏氨酸
D.苯内氨酸

单项选择题可在肠道内细菌合成的维生素是（）

A.维生素A
B.维生素D
C.维生素C
D.维生素k

单项选择题《食品卫生法》规定了禁止生产经营的食品，下列哪项除外（）

A.掺假食品
B.强化食品
C.掺杂食品
D.加药食品

单项选择题利用互联网进行营养宣教方式（）

A.目的
B.有年龄限制
C.高成本
D.有效率

单项选择题从（）岁开始，每增加10岁，热能摄入量较成人减少10%。

A.40岁
B.55岁
C.60岁
D.50岁

单项选择题谷类中最难消化的成份是（）

A.葡萄糖
B.果糖
C.支链淀粉
D.直链淀粉

单项选择题高血脂患者下列哪种食用油比较适合（）

A.猪油
B.牛油
C.羊油
D.大豆油

单项选择题单纯饥饿及创伤可以出现下列哪些变化（）

A.基础代谢下降
B.机体蛋白质减少
C.酮体生成增加
D.以上都对

单项选择题胰液中具有大量消化酶，下列哪种说法正确（）

A.胰蛋白酶原
B.糜蛋白酶原
C.以上二种都具有
D.以上二种都不具有

单项选择题下列哪种不属于基本饮食（）

A.普食
B.半流质
C.流质
D.低脂饮食