多项选择题进行滋气味品尝时需要对哪些项目进行评分（）
A.色泽B.组织状态C.滋味D.气味
多项选择题生乳料草味包括（）
A.豆味B.酸甜味C.青贮味D.各类香精味
多项选择题生牛奶没有经过杀菌的程序，里面会含有（）等，有可能引起食物中毒。
A.大肠杆菌B.结核杆菌C.葡萄球菌D.霉菌
单项选择题生乳色泽深黄产生的原因多数是因为掺入了较多（）的缘故。
A.血乳B.牛初乳C.水D.杂质
单项选择题牛初乳含有丰富的维生素，（）及各种营养。
A.免疫球蛋白质B.酪蛋白C.蛋白质D.以上均正确
