A.涩味B.口感丰富C.口感粗糙D.口感干燥
单项选择题当咖啡粉研磨过粗时，口腔中会感受到什么（）
A.甜味B.香气浓郁C.口感滑腻D.苦味
单项选择题哪种咖啡冲泡方式最能刺激口腔触觉（）
A.压力过大的冲泡方式B.水量过少或过多的冲泡方式C.高温水冲泡方式D.长时间浸泡的冲泡方式
单项选择题咖啡萃取过程中，咖啡液滴在舌尖上时，口腔会产生哪种感觉（）
A.苦涩B.酸味C.焦糖化反应D.美拉德反应
单项选择题当品尝咖啡时，口腔内的哪个部位对味道最敏感（）
A.舌尖B.舌头两侧C.舌根D.舌低
单项选择题咖啡中的酸味通常会如何影响口腔触觉（）
A.刺激口腔黏膜，带来清新感B.使口腔变得干燥C.让人感到不适D.使口腔有涩感
