A.甜味B.香气浓郁C.口感滑腻D.苦味当咖啡粉研磨过粗时，口腔中会感受到什么（）……

单项选择题哪种咖啡冲泡方式最能刺激口腔触觉（）

A.压力过大的冲泡方式
B.水量过少或过多的冲泡方式
C.高温水冲泡方式
D.长时间浸泡的冲泡方式

单项选择题咖啡萃取过程中，咖啡液滴在舌尖上时，口腔会产生哪种感觉（）

A.苦涩
B.酸味
C.焦糖化反应
D.美拉德反应

单项选择题当品尝咖啡时，口腔内的哪个部位对味道最敏感（）

A.舌尖
B.舌头两侧
C.舌根
D.舌低

单项选择题咖啡中的酸味通常会如何影响口腔触觉（）

A.刺激口腔黏膜，带来清新感
B.使口腔变得干燥
C.让人感到不适
D.使口腔有涩感

单项选择题在制作浓缩咖啡时，咖啡粉压得太紧会对口腔触觉产生什么影响（）

A.产生过多的泡沫和气泡
B.使咖啡粉无法充分萃取，口感变得粗糙
C.使口腔感到干燥
D.使口感顺滑