找考题网-背景图

问答题

简答题简述反刀片的适用对象。

【参考答案】

反刀片常用于片一些较脆的植物原料，如片芥兰头、香菜心。

<上一题目录下一题>

热门试题

问答题简述斜刀片的适用对象。

问答题何为斜刀法？

问答题简述平刀片的运刀方法。

问答题简述推刀片的运刀方法。

问答题简述拉刀片的运刀方法。