问答题
简答题 简述斜刀片的适用对象。
【参考答案】
斜刀片适用于片一些质地松软或带脆性、韧性的原料,如片鱼片、角螺片。
<上一题
目录
下一题>
点击查看答案
打开小程序,免费文字、语音、拍照搜题找答案
热门
试题
问答题
何为斜刀法?
点击查看答案
问答题
简述平刀片的运刀方法。
点击查看答案
问答题
简述推刀片的运刀方法。
点击查看答案
问答题
简述拉刀片的运刀方法。
点击查看答案
问答题
简述拉刀片的适用对象。
点击查看答案