A.瓷杯B.玻璃杯C.铜杯D.铝杯土耳其人喝茶用的是（）、小匙、小碟。……

单项选择题茶艺人员在对顾客商品服务介绍时，下列属于应注意的事宜是（）。

A.协助挑选
B.自吹自擂
C.介绍商品的用途
D.顾客自行搬运

单项选择题茶艺人员在待机接待时，要善于观察顾客，即是三看顾客，一是看顾客的来意，二看（），三看顾客的举止言谈。

A.顾客的打扮
B.顾客心情
C.顾客年龄
D.顾客性别

单项选择题举办展销会，经费预算包括以下场地使用费、设计建造费、（）。

A.其他费用
B.参观会议人员的交通费
C.运输费、保险费、工作人员酬金等
D.展览效果评估费

单项选择题意大利忌讳（），茶艺服务人员在品茗环境、特别茶席的布置上勿用。

A.梅花
B.牡丹花
C.菊花
D.兰花

单项选择题六大茶类根据制作方法和多酚氧化程度不同判断，从外观由绿向（）、黄、青褐、黑色渐变。

A.青绿
B.绿黄
C.黄绿
D.红绿

单项选择题宫廷茶艺是我国古代帝王为敬神祭祖或宴赐群臣进行的茶艺，比较有名的有（）代的清明茶宴。

A.唐代
B.宋代
C.明代
D.清代

单项选择题茶叶所含化学成分有（）多种。

A.200
B.300
C.400
D.600

单项选择题罐罐茶可分为面罐茶、（）和（）。

A.八宝茶酥油茶
B.酥油茶油炒茶
C.五福茶八宝茶
D.油炒茶水泡茶

单项选择题我国古代的宫廷茶艺中比较有名的是（）与梅妃斗茶。

A.宋代皇帝
B.唐德宗
C.唐玄宗
D.唐玄奘

单项选择题与“头道茶——二道茶——三道茶”相对应的是：（）。

A.甜茶——苦茶——回味茶
B.苦茶——酸茶——甜茶
C.苦茶——甜茶——回味茶
D.甜茶——回甘——五味茶

单项选择题红茶调饮浸泡时间一般是（）。

A.1～2min
B.2～3min
C.3～5min
D.4～6min

单项选择题调制“龙虎斗”另置茶盅一只，内放半盅（）。

A.萄葡酒
B.生姜水
C.白酒
D.药酒

单项选择题经营者应履行的义务不包括（）。

A.出具购货凭证或服务单据，保证质量
B.不承担售后服务
C.保证公平交易
D.维护消费者的人格权

单项选择题（）“外形条索紧秀，锋苗好，色泽乌黑泛灰光，俗称‘宝光’”。

A.祁红
B.滇红
C.宜红
D.正山小种

单项选择题《茶叶卫生标准》规定茶叶中的铅含量不能超过（）。

A.2mg/kg
B.3mg/kg
C.5mg/kg
D.6mg/kg