判断题成人脂肪摄入量应占每日能量供给量的30%～35%，一般不超过40%。
判断题制皮是下剂后的一道工艺。
判断题发现燃气灶有漏气现象时应迅速关风门。
判断题制作玉米面发糕的面坯是糊状面坯。
判断题如意卷是用双卷法制成生坯的。
