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判断题

审评茶叶香气时，要将杯盖完全打开。（）

【参考答案】

错误
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热门试题

判断题内质审评，要用刚煮沸的开水依次迅速冲泡杯中茶叶。（）

判断题工艺花茶的艺术性仅表现在茶的造型方面。（）

判断题茶叶的外形审评即干评。（）

判断题冲泡工艺花茶应选用能体现茶叶造型艺术性的茶具。（）

判断题茶叶审评中，泡茶水温标准为90℃。（）

判断题青茶叶底软亮，说明原料稍嫩。（）

判断题青茶滋味平和，指茶汤味正常，有一定浓度，缺乏鲜味。（）

判断题工夫红茶的滋味与红碎茶的滋味是有区别的。（）

判断题碎形茶的外形都呈细末状。（）

判断题学习茶叶审评应注重于参加实践并不断地总结经验。（）

判断题绿茶滋味评语中的熟味，指制茶原料比较成熟。（）

多项选择题金莲花茶茶艺赏茶的描述不正确的是（）。

A.只赏茶
B.两个赏茶碟分别赏茶和花
C.只赏花
D.茶花放在同一茶样碟
E.奉茶同时赏茶

多项选择题下列对君山银针茶错误的描述是（）。

A.叶底形似雀舌
B.滋味鲜灵回甘
C.茶芽根根竖立
D.茶汤橙黄明亮
E.香气清高持久

多项选择题白茶因加工工艺不同而产生（）等品种，因此冲泡方式也有差异。

A.君山银针
B.白毫银针
C.月光白
D.安吉白茶
E.寿眉

多项选择题冲泡工艺花茶特有的器具有（）

A.高脚杯
B.茶荷
C.透明玻璃盖碗
D.高玻璃杯
E.荷搁