A.魏B.蜀C.滇D.吴
单项选择题淮扬菜系4个构成分支是淮扬风味、姑苏风味、徐海风味和（）。
A.镇江风味B.苏州风味C.金陵风味D.淮安风味
单项选择题远古先民重要的饪食器和食器，同时象征国家和统治者最高政治权力的王器是（）。
A.甗B.簋C.瓮D.鼎
名词解释什么是壮行酒; 壮行酒名词解释定义是什么?
名词解释什么是蒙古白食红食; 蒙古白食红食名词解释定义是什么?
填空题餐饮企业文化总体水平的高低最终是通过职工的（）来体现的。
