简答题 影响粮食呼吸的因素有哪些？

【参考答案】

影响粮食呼吸的因素主要有：
（1）水分：水分越大呼吸能力越强。
（2）温度：一般粮温在15－50°Ｃ间时，温度越高呼吸能力越强，超过50°Ｃ时，
呼吸作用一般不能进行；低于10°Ｃ时，呼吸能力大为减弱；0°Ｃ左右时，呼吸能力受到抑制。......

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