问答题

简答题简述茉莉浸膏的制作工艺。

【参考答案】

茉莉花：石油醚=1：4，室温下搅拌浸提1.5h，过滤将石油醚取出，40℃ ，80kPa下真空蒸馏去除大部分的石油醚，得到粗茉莉浸膏；加入无水乙醇，55℃ ，92kPa将残余的石油醚蒸出，得到茉莉浸膏，m.p.46~52 ℃

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