A.AspB.AsnC.GluD.Gln下列哪些是酸性氨基酸（）……

多项选择题蛋白质变性后（）

A.肽键断裂
B.一级结构改变
C.空间结构改变
D.分子内疏水基因暴露

多项选择题在pH6．0的溶液中，带正电荷的蛋白质有（）

A.pI为4.5的蛋白质
B.pI为5.5的蛋白质
C.pI为6.5的蛋白质
D.pI为7.5的蛋白质

多项选择题血红蛋白的结构特点是（）

A.具有两个α亚基和两个β亚基
B.是一种单纯蛋白质
C.每个亚基具有独立的三级结构
D.亚基间靠次级键连接

多项选择题下列关于β-折叠结构的论述哪些是正确的？（）

A.是一种伸展的肽链结构
B.肽键平面折叠成锯齿状
C.两条以上的多肽链可顺向或反向平行
D.两链间靠聚合力维持其稳定

单项选择题某一溶液中蛋白质的百分含量为55%，此溶液蛋白质含氮量的百分浓度为（）

A.8.8％
B.8.0％
C.8.4％
D.9.2％