A.肽键断裂B.一级结构改变C.空间结构改变D.分子内疏水基因暴露蛋白质变性后（）……

多项选择题在pH6．0的溶液中，带正电荷的蛋白质有（）

A.pI为4.5的蛋白质
B.pI为5.5的蛋白质
C.pI为6.5的蛋白质
D.pI为7.5的蛋白质

多项选择题血红蛋白的结构特点是（）

A.具有两个α亚基和两个β亚基
B.是一种单纯蛋白质
C.每个亚基具有独立的三级结构
D.亚基间靠次级键连接

多项选择题下列关于β-折叠结构的论述哪些是正确的？（）

A.是一种伸展的肽链结构
B.肽键平面折叠成锯齿状
C.两条以上的多肽链可顺向或反向平行
D.两链间靠聚合力维持其稳定

单项选择题某一溶液中蛋白质的百分含量为55%，此溶液蛋白质含氮量的百分浓度为（）

A.8.8％
B.8.0％
C.8.4％
D.9.2％

单项选择题蛋白质具有紫外吸收性质是由于（）。

A.二硫键
B.肽键
C.氢键
D.共轭双键

单项选择题蛋白质的紫外吸收波长为（）。

A.260nm
B.280nm
C.540nm
D.600nm

单项选择题双缩脲反应（）。

A.可检测DNA
B.可检测RNA
C.可检测N的含量
D.可检测蛋白质

单项选择题盐析最常用的盐是（）。

A、（NH₄）₂SO₄
B、KOH
C、K₂SO₄
D、Tris-HCl

单项选择题蛋白质沉淀（）。

A.一定失去活性
B.不一定失去活性
C.一定变性
D.一定变质

单项选择题常用A260 A280比值来判断（）。

A.DNA的含量
B.蛋白质的纯度
C.RNA的含量
D.核酸的纯度

单项选择题DNA和RNA紫外最大吸收峰在（）。

A.220nm
B.260nm
C.280nm
D.540nm

单项选择题具5’－CpGpGpTpAp-3’顺序的单链DNA能与RNA杂交的分子是（）。

A.5’-GpCpCpAp-3’
B.5’-GpCpCpApUp-3’
C.5’-UpApCpCpGp-3’
D.5’-TpApCpCpGp-3’

单项选择题在适宜条件下，核酸分子两条链通过杂交作用可自行形成双螺旋，主要取决于（）。

A.DNA的Tm值
B.序列的重复程度
C.核酸链的长短
D.碱基序列的互补

问答题体内糖原代谢如何调节的？

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