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判断题

在茶艺馆完整的顾客接待概念是指茶艺师代表茶馆，向宾客演示茶艺的过程.

【参考答案】

错误
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判断题茶叶中的茶多酚具有降血脂，降血糖，降血压的药理作用.

判断题配料茶准备的程序要求泡茶台的中间放置开水壶.

判断题油炒茶是将茶罐先烤热，加入茶油，白面翻炒后，放入细嫩茶叶和食盐，炒至茶香溢出，加水煮沸.

判断题在冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的主要目的是为了清洗与消毒茶具.

判断题明代的供春，曼生，元锡，时朋号称制壶 四名家 .

判断题六安瓜片形似雀舌，肥壮匀齐，色如象牙，叶金黄。

判断题浙江龙井的素以 色绿，香郁，味甘，形美 四绝著称.

判断题茶艺师在春节接待港，澳，台的客人时，注意不能说 恭喜发财 .

判断题展览会的预备金一般占总费用的8%～15%为宜.

判断题制作乌龙茶对鲜叶的采摘两叶一芽，大都为对口叶，芽叶已成熟.

判断题为了将茶叶冲泡好，在选择茶具时主要的参考因素是：看场合，看人数，看茶叶

判断题陆羽《茶经》指出：其水，用矿泉水上，溪水中，井水下，其溪水，拣乳泉石池急流者上.

判断题武夷岩茶的香气浓郁清长，滋味醇厚鲜爽回甘，具有特殊 音韵 ，汤色橙黄清澈.

判断题冲泡绿茶一般以100℃左右为宜.

判断题红茶的呈味物质构成，茶黄素，茶褐素，花青素等.