大肠杆菌能利用乳糖发酵。-找考题网

判断题大肠杆菌是革兰氏阳性无芽孢杆菌。

判断题计数时只要平板中长有片状菌落，该平板就不宜采用。

判断题细菌总数测定中的平板可以在0～4℃低温下长期保存而不影响测定结果。

判断题为防止细菌增殖产生片状菌落，在检液加入培养皿后，应在20min内倒入琼脂。

判断题细菌总数的测定应在培养箱中培养24h后计数。

判断题为防止琼脂凝固，接种液应不等培养基冷却直接倾入平板。

判断题细菌总数又称为杂菌数或需氧菌数。

判断题平板计数法测定的是样品中实际存在的所有细菌的总数。

判断题只需要测定啤酒细菌总数即可准确反应样品的卫生状况。

判断题为保证结果的准确性，在测定啤酒细菌总数时只能用一根移液管移液，不得更换。

判断题细菌总数主要用来判断啤酒被污染的程度。

判断题按规定100mL熟啤酒中细菌总数的个数不得超过50CFU。

判断题按规定熟啤酒中不能检出大肠杆菌。

判断题电位滴定法测定啤酒总酸时，应采用两点校准法校正电位滴定仪。

判断题电位滴定法测定啤酒总酸时，样品的预处理方法为取常温的酒样，除气后用单层中速滤纸过滤后直接测定。