A.餐饮销售收人中,固定成本所占比重达一半 B.餐饮产品销售量受营业空间大小制约 C.餐饮产品销售量受用餐时间限制 D.餐饮经营中资金周转较快
单项选择题餐饮企业人力资源在数量上主要由两方面的人构成:餐饮前台的服务人员及餐饮后台的()
A.行政人员 B.采购人员 C.生产人员 D.安保人员
单项选择题同其它企业的管理一样,餐饮企业管理需要依靠众多资源,其中最重要的资源是()
A.人力资源 B.金融资源 C.物质资源 D.信息资源
多项选择题自我认识中的自我评估的内容有()
A.生理自我 B.心理自我 C.社会自我 D.理性自我 E.家长自我
问答题应该采取什么方法进行学习?
问答题应该学习什么内容?
问答题应该如何认识学习对人生、工作的重要性?
问答题论述餐饮企业岗位工作规范的基本内容,并设计一份“餐厅传菜品”的工作规范。
问答题论述影响餐饮企业招聘与录用工作的主要因素并对内部招聘的利弊进行评价。
问答题简述在进行职业选择时应考虑的环境因素。
问答题简述培训中的认识误区。
问答题简述薪酬结构确定的主要方法。
问答题简述员工工作绩效评估的程序。
问答题从餐饮管理人员的角度简单介绍建立一个计算机人力资源信息库应输入的基本信息。
问答题简述人力资源管理专业人员(职能人员)与业务主管人员(直线人员)在“招聘与甄选”这一环节上工作内容的区别。