A.加入香精调味B.将混合物倒入模具中C.将巧克力冷却D.对巧克力进行研磨制作黑巧克力时，下列哪个步骤通常会在……

单项选择题在黑巧克力制作过程中，下列哪个步骤是巧克力调温的正确顺序（）

A.将巧克力切成小块→混合糖和可可脂→将混合物融化→调温
B.将巧克力融化→混合糖和可可脂→将混合物冷却→调温
C.将巧克力切成小块→将混合物融化→混合糖和可可脂→调温
D.将巧克力融化→混合糖和可可脂→调温→将混合物冷却

单项选择题下列哪种物质是制作牛奶巧克力的主要成分（）

A.可可液块
B.可可脂
C.糖
D.奶粉

单项选择题白巧克力是由下列哪种主要成分组成的（）

A.奶粉
B.无味可可粉
C.甜可可粉
D.杏仁粉

单项选择题下列哪种物质在黑巧克力制作过程中不会用到（）

A.糖
B.奶粉
C.可可粉
D.香精

单项选择题黑巧克力中通常会添加哪种物质来调整口感（）

A.糖
B.奶粉
C.可可脂
D.香精