A.将巧克力切成小块→混合糖和可可脂→将混合物融化→调温B.将巧克力融化→混合糖和可可脂→将混合物冷却→调温C.将巧克力切成小块→将混合物融化→混合糖和可可脂→调温D.将巧克力融化→混合糖和可可脂→调温→将混合物冷却
单项选择题下列哪种物质是制作牛奶巧克力的主要成分（）
A.可可液块B.可可脂C.糖D.奶粉
单项选择题白巧克力是由下列哪种主要成分组成的（）
A.奶粉B.无味可可粉C.甜可可粉D.杏仁粉
单项选择题下列哪种物质在黑巧克力制作过程中不会用到（）
A.糖B.奶粉C.可可粉D.香精
单项选择题黑巧克力中通常会添加哪种物质来调整口感（）
A.糖B.奶粉C.可可脂D.香精
单项选择题下列哪种巧克力是由可可豆经过加工制成的（）
A.黑巧克力B.白巧克力C.牛奶巧克力D.以上都是
