A.3年B.4年C.5年D.6年
单项选择题1907年，斯塔特勒在美国建立了一家以他自己名字命名的饭店，从而开创了（）。
A.古代客栈时期B.大饭店时期C.商业饭店时期D.现代饭店时期
单项选择题（）时期饭店经营者代表人物的瑞士人。
A.恺撤•里兹B.斯塔特勒C.希尔顿D.威尔逊
单项选择题饭店从本质上讲，生产和销售的只是一个产品，就是（）。
A.客房B.餐饮C.娱乐D.服务
问答题请列举5种以上餐巾折花的手法。
问答题请列举5种餐厅中常用的玻璃酒杯。
