以自己特有的食品和礼节来招待远道而来的客人的饮食文化，称之为（）-找考题网

填空题在特定的日子里，人们会食用某种具有特殊色彩或含有一定意义的食物，这种饮食文化称之为（）食俗。

填空题在茶中加牛奶、柠檬、薄菏和盐等各种佐料的饮法称为（）

填空题俄罗斯民族最具特色的蒸馏酒是（）

填空题《烹调拉鲁斯》被誉为（）国的“烹饪百科全书”。

填空题日本料理的著名菜式-刺身，又名（）

填空题与人类饮食活动相关的诸事项，称之为（）文化。

多项选择题鉴识啤酒质量的标准有（）

A.颜色
B.气味
C.口感
D.酒瓶形状
E.产地

问答题简述饮食民俗的类别。

问答题简述品尝白兰地酒的步骤。

问答题简述澳大利亚的饮食渊源。

问答题简述意大利菜别称为“妈妈的味道”的原因。

问答题简述当今世界“素食主义”流行的原因。

填空题人们为了恢复体力之目的，在节制饮食次数、食量分配、时间规定、食物制作方式与食用方式等方面形成的习惯，称为（）食俗。

填空题不经过巴氏灭菌就包装销售的、保存时间不长的啤酒是（）

填空题烧烤是澳大利亚人最喜爱的一种烹饪方法。BBQ指的是澳式（）