填空题采购食品时库管员应查验食品供货者的（）和（）或其他合格证明，企业如实记录有关信息并保存相关凭证。
填空题从事接触直接入口食品工作的从业人员，每年全部进行健康体检并取得健康证明，健康证明有效期为（）。
填空题学校要管好，重点抓“两堂”：一是课堂，二是食堂。抓食堂就是要提供学生需要的（）和防止（）事件的发生。
填空题2018年国家要严防严管严控食品药品安全风险，着力解决非法添加、制假售假、虚假宣传以及（）等问题。
问答题简述：细菌性食物中毒的预防措施
