找考题网-背景图
判断题

弹性纤维与烹饪应用关系较大,其主要成分为弹性蛋白,在皮肤,软骨,肌腱及肌束膜中含量多,质地柔软而且稍具弹力,无伸张力易被胃液消化。

【参考答案】

错误