70型滚筒杀青机杀青时，鲜叶在筒内经历时间为（）min。……

单项选择题70型滚筒杀青机的转速为（）转 分。

A.25
B.26
C.28
D.30

单项选择题经过烘焙的茶叶，花香鲜灵不足，工艺上采取在最后一客次以少量优质的茉莉鲜花与茶叶拌和后静置数小时，不需通花，起花后不经烘焙即行匀堆装箱此工艺称（）

A.伺花
B.转窖
C.连窨
D.提花

单项选择题从茶花拌和到烘焙，称为一个（）

A.窨次
B.转窨
C.连客
D.提花

单项选择题工夫红茶精制中，（）作业净茶叶中的毛衣，梗屑等。

A.分擦
B.抖筛
C.切茶
D.飘筛

单项选择题珠茶用（）紧门。

A.撩筛
B.抖筛
C.飘筛
D.手筛

单项选择题珠茶精制中，炒车后为（）

A.生做
B.熟做
C.本身路
D.轧货路

单项选择题阶梯式拣梗机，第一格开缝（）

A.大
B.小
C.中等
D.较小

单项选择题眉茶精制中，手拣是拣老梗、粗梗、白梗，只有（）孔茶才需手拣。

A.4、5、6
B.7、8
C.8、9
D.8、9、10

单项选择题眉茶精制中，4-6孔茶毛撩后复抖，目的是抖去筋梗，分级取坯，提高纯度称（）

A.毛抖
B.前紧门
C.复撩
D.后紧门

单项选择题眉茶精制中，将炒青毛茶用烘于机复火烘至含水分（）

A.5~6%
B.6~7%
C.7~8%
D.8~9%

单项选择题五凤香茗产自（）

A.临海
B.永嘉
C.平阳
D.苍南

单项选择题日铸雪芽，又名日铸茶、日注茶，产于（）

A.新昌县
B.长兴县
C.绍兴县
D.松阳县

单项选择题安吉白片加工清风的目的（）

A.分级
B.散热保色
C.干燥
D.做形

单项选择题安吉白片杀青锅温（）左右。

A.80℃
B.110℃
C.120℃
D.160℃

单项选择题安吉白片是（）

A.绿茶
B.白茶
C.白叶种茶
D.黄茶