食品具有三项功能：一是营养功能；二是感官功能；三是（）。

填空题（）-为确保食品安全性和适合性而在食物链的所有阶段必需采取的一切条件和措施。

填空题化学性污染是指由化学物质造成的食品污染，它包括（）；农药、化肥；饲料添加剂、兽药和在食品加工、包装过程中，一些化学物质。

单项选择题在我国，食品卫生标准一般由（）统一制定。

A．卫生部
B．轻工部
C．农业部
D．商业部

多项选择题食品可以通过（）确认此食品是否符合食用要求。

A．感官分析 
B．理化分析 
C．徽生物分析 
D．其他分析

单项选择题《食品卫生法》对食品的基本卫生要求是（）。

A．食品应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味等感官性状。
B．食品应当供人食用或者饮用，符合应当有的营养要求。
C．食品应当无污染，符合特有的营养要求，并具有相应的色、香、味等感官性状。
D．食品应当用食品原料加工，具有供人食用、满足生理需要的功能。