A.芹菜B.菠菜C.韭菜D.枸杞菜
单项选择题桂圆营养价值较高，含有多种维生素和矿物质，尤以维生素C、维生素B1维生素B2和（）的含量丰富。
A.尼克酸B.鞣质C.胆碱D.皂甙
单项选择题由于人体内部不存在大量的贮存器官，体内需要的（）必须不断得到补充。
A.钾B.钙C.钠D.镁
单项选择题缺乏（）时会造成垂体机能不全，甲状腺生长不良。
A.维生素AB.维生素CC.维生素DD.维生素E
单项选择题副食原料应先洗涤后切配，以减少（）的流失。
单项选择题（）缺乏时会累及全身的各个系统，最常见的症状是自发性味觉减退，不振等。
A.碘B.铁C.硒D.锌
