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判断题

无添加蔗糖的产品就是不含糖。

【参考答案】

错误

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判断题食物腐败是微生物造成的。

判断题某水果罐头在外包装标注“本品不含有防腐剂”，说明其营养价值一定高。

判断题某果蔬汁号称纯天然，但其碳水化合物每100ml含11.4g，营养素参考值为4%，可推断其钠含量比较高。

判断题某乳饮料每100g含蛋白质1.0g，营养素参考值为2%，说明这个产品比一般纯牛奶的营养价值低。

判断题奶制品如果蛋白质含量高，维生素和矿物质含量也会多一些。

判断题某鸡精每5g含钠1000mg，营养素参考值为50%，说明这个产品一半都是盐。

判断题每10g某食品含钠1000mg，则该食品每10g含1000mg盐。

判断题某高纤维饼干的营养成分表中脂肪含量为每100g含34.8g，营养素参考值为58%。说明吃100g该饼干，摄入的脂肪含量相当于人体一天所需脂肪含量的58%。

判断题某纯牛奶营养成分表中没有标注含钙，但蛋白质含量为每100ml含3.0g，可推断该牛奶含钙。

判断题某纯牛奶营养成分表中没有标注含钙，意味该牛奶一定不含钙。

判断题营养素参考值指的是一份食物所含的营养成分能够提供给人体一天需求的百分比。

判断题某品牌饼干营养成分表标注蛋白质营养素参考值为7%，说明该饼干每100g蛋白质含量占一个标准人一天所需蛋白质的7%。

判断题某品牌饼干营养成分表标注脂肪营养素参考值为19%，说明其脂肪含量就是19%。

判断题我国食品外包装中膳食纤维的含量不标注也可以售卖。

判断题我国食品外包装中碳水化合物的分类是强制标注的。