A.电磁炉B.搅拌机C.盛器D.耐高温硅胶搅板
多项选择题无论是用（），应尽量使模具受热均匀，使慕斯制品从模具中脱出。
A.热毛巾B.冷毛巾C.电吹风D.冷吹风
多项选择题杏仁膏可捏制成（）等造型。
A.水果B.蔬菜C.动物D.花朵
多项选择题油脂蛋糕成熟与烘烤的（）有着密切的关系。
A.温度B.时间C.材料D.火候
多项选择题下列选项中，属于丹麦吐司面包生胚的成熟操作设备工具有（）。
A.烤盘B.刷子C.烤箱D.盛器
多项选择题下列选项中，属于制作丹麦吐司面包生胚的成型制作工具有（）。
A.分刀B.擀面杖C.锯刀D.吐司模具
