A.日本B.美国C.中国D.德国
单项选择题（）属于酶分子的非合理性设计。
A.化学修饰B.物理修饰C.定向进化D.定点突变
单项选择题蛋白质工程是在（）水平上进行蛋白质改造的一种技术科学。
A.基因B.原子C.细胞D.组织
单项选择题溶氧速率的调节方法主要有（）。
A.调节通气量B.其他选项都对C.调节氧的分压D.调节气液接触面积
单项选择题稳定酶的方法之一是在某些酶的溶液中加入（），如少量的2-巯基乙醇。
A.底物B.抑制剂C.产物D.巯基保护剂
单项选择题（）萃取特别适用于直接从含有菌体等杂质的酶液中提取纯化目的酶。
A.液膜B.有机溶剂C.双水相D.反胶团
