A.溴化氰B.β-巯基乙醇C.碘乙酸D.2，4-二硝基氟苯下列哪种试剂可使蛋白质的二硫键打开？（）……

单项选择题下列关于蛋白质四级结构的论述哪项是正确的？（）

A.其是由多个相同的亚基组成
B.其是由多个不同的亚基组成
C.一定是由种类相同而不同数目的亚基组成
D.亚基的种类和数目均可不同

单项选择题氨基酸顺序测定仪是根据哪种方法建立的？（）

A.2，4-二硝基氟苯法
B.丹磺酰氯法
C.苯异硫氰酸酯法
D.酶水解法

单项选择题下列关于α-螺旋结构的叙述中哪个是错误的？（）

A.为右手螺旋
B.肽平面围绕多个轴旋转
C.螺旋一周为3.6个氨基酸残基
D.肽链内形成氢键

单项选择题下列氨基酸中哪种氨基酸具有咪唑基团？（）

A.精氨酸
B.组氨酸
C.酪氨酸
D.脯氨酸

单项选择题关于蛋白质三级结构的叙述错误的是（）。

A．天然蛋白质分子均有这种结构
B．主要靠次级键维系稳定
C．亲水基团大多聚集在分子表面
D．决定盘曲折叠的因素是R基团
E．具有三级结构的多肽链都具有生物活性